Печенка с грибами в сметане – простой секрет нежности
В списке сытных блюд «на скорую руку» печенка с грибами в сметане занимает одну из первых строчек. Простой рецепт, доступные компоненты, гарантированно съедобный результат – что еще нужно? Только несколько нюансов, которые придадут этой обыденной еде подлинно ресторанный шик.
Печеночный паштет «Легкий» – больше вкуса, меньше калорий
В рецепте паштета из «Книги о вкусной и здоровой пище» (той самой, классической Микояновской) на полкило печенки берется по 100 г свиного сала и сливочного масла, луковицу и морковку. Это даже страшно подумать, сколько там калорий! Предлагаю альтернативный вариант: легкий печеночный паштет, вкусный, ароматный и маложирный.
11 месяцев ago • Закуски, Кулинария, Мясные блюда • Tags: Дешево и сердито, Закуски, Здоровое питание, Низкокалорийный вариант, Печенка, Субпродукты