Как-то сразу все совпало: собрала урожай вишни (аж целых два стакана!), на базаре подвернулась хорошая сметана, да и День строителя на подходе. Это уже даже не намек судьбы, а совершенно недвусмысленное указание: пришла пора строить Монастырскую избу!
Во тьме подполья Капусты кочан расцвел. Да будет пирог! Вот так – из проросшего в подполе кочана, завалявшейся в холодильнике упаковки бекона и красивой картинки из Интернета родился Пирог-цветок с тремя начинками.
Картофель Дофине или, как его торжественно именуют на высоко-кулинарный манер – «Гратен Дофинуа», блюдо по происхождению простонародное, то есть просто обязано быть простым и недорогим по составу и безыскусным в приготовлении.
Хотя по-французски жюльен – это всего лишь способ нарезки соломкой, в России уже чуть ли не двести лет под этим именем знают одну из наиболее популярных горячих закусок из курицы, грибов, сливок и сыра.
Если правильно засолить горбушу или кету, рыбок скромных и вполне доступных, дорогущие упаковки семги и форели на прилавке супермаркета позеленеют от зависти. Им такой нежности, свежести, пряности и полной свободы от всяких консервантов не найти, как у селедки ушей!
Диетический деликатес в стиле “бастурма”
Мясной деликатес, и чтоб без жира, углеводов, просто и недорого, да в домашних условиях? Легко! Называется вяленое мясо (или рыба) в стиле «бастурма». У меня сегодня – вяленое куриное филе.
1 год ago • ЗОЖ, Кулинария, Мясные блюда • Tags: Дешево и сердито, Диета, Для диабетиков, Здоровое питание, Курица, Праздничный стол